경남도는 올해 안전한 식품, 건강한 도민, 신뢰받는 식품안전관리 체계 구축을 목표로, 식품 소비환경 변화를 반영한 식품안전관리 시행계획을 수립해 추진한다고 5일 밝혔다. 

식품위생 분야 안전관리를 위한 추진 전략으로 ▲선제적 위해요인 안전관리 ▲안전한 유통식품 환경 조성 ▲건강한 식생활 환경 개선으로 정했다

 ◆선제적 위해요인 안전관리

최근 식품 소비환경은 코로나19 장기화와 1인 가구의 증가로 배달음식에 대한 소비가 급증하고 있고, 방역정책 완화로 다중이용시설에 대한 이용이 다시 증가하면서 외식 증가와 함께 식품안전사고 발생 위험이 커지고 있다.

이에 경남도는 소비가 급증한 배달음식의 안전관리를 위해 치킨, 족발, 피자, 중화요리 등 배달 전문 음식점에 대한 기획점검을 올해 4회 실시할 계획이다.

또한 이용자가 많은 놀이공원, 유원지, 키즈카페, PC방, 워터파크, 결혼식장 등 다중이용시설의 식품 취급시설에 대한 선제적 위생관리를 위해 계절별ㆍ테마별 다중이용시설에 대한 위생점검을 연중 4회 실시할 예정이다. 시설 점검 시 음식점에서 조리ㆍ판매하는 식품 수거ㆍ검사도 병행해 식품의 안전성을 확보한다는 방침이다.

식중독 대응 분야에서는 도내 식중독 발생 건수가 2020년 9건, 2021년 17건에서 2022년 29건으로 다시 증가하는 경향을 보이고 있어 조기 확산 차단을 위해 2월 중 식중독 발생 신속보고 모의훈련, 5월 식중독 발생 현장대응 모의훈련을 각각 실시한다. 

 ◆안전한 유통식품 환경조성

경남도는 최근 소비 트렌드를 반영해 국민이 많이 섭취하는 다소비 식품 수거ㆍ검사를 지난해 대비 100여 건이 늘어난 4700여 건 실시할 계획이다. 

주요 대상은 식품 제조ㆍ유통 단계의 기획검사 2500여 건, 농수산물 검사 900여 건, 방사능 검사 500여 건, 유해물질 오염도 조사 등 800여 건이다.

소비량이 급증하고 사전관리 필요성이 높은 식품의 수거ㆍ검사를 통해 유통식품 안전성을 확보해 나갈 계획이다.

또, 도내 유통 중인 건강기능식품에 대한 수거ㆍ검사도 130건 실시한다.

수거ㆍ검사는 월 1회 이상 진행하며, 부적합 이력 및 허위 과대광고 제품에 대해 집중 실시한다.

부적합 판정 제품은 신속히 회수ㆍ폐기하고, 업체에 대해서는 식품위생법 규정에 따라 영업정지 등 행정처분을 한다.

 ◆건강한 식생활 환경 개선

`음식점 위생등급제`는 음식점의 위생 수준을 평가해 지정업소 등급을 매우 우수, 우수, 좋음 3등급으로 분류한 후, 소비자들이 위생 수준을 알 수 있도록 별 모양으로 표시한다.

위생수준 향상과 소비자 선택권 보장을 위해 2027년 5월 도입된 이후 지정 대상 확대, 평가 기준 조정 등 제도 개선으로 지정이 증가했고, 지난해는 도내 821개소가 지정받아 운영 중이다. 

올해는 최근 식품소비 트렌드를 반영해 배달음식점을 중심으로 지정을 확대하고, 지정 희망자 컨설팅 지원과 배달음식 위생정보 제공으로 소비자의 신뢰도를 높인다는 계획이다.

어린이 식생활 안전관리 분야에서는 영양성분ㆍ알레르기 표시 의무화 대상이 2021년 7월 가맹점 50개 이상 어린이 기호식품 조리ㆍ판매업소로 확대됐다. 

이를 관리하기 위해 경남도는 어린이 기호식품 전담관리원 177명을 운영한다.

전담관리원 주요업무는 학원가 등 어린이 식품안전보호구역 538곳의 어린이 기호식품 조리ㆍ판매업소 2452개소에 대한 위생점검 및 홍보 활동이며, 이를 통해 어린이 식품안전과 영양 수준을 개선할 수 있다.

각 시ㆍ군에 설치된 어린이급식관리지원센터 19개소도 내실있게 운영할 계획이다.

어린이급식관리지원센터는 영양사 고용 의무가 없는 100명 미만의 어린이집 등을 대상으로 급식시설의 체계적인 위생ㆍ영양 관리와 올바른 식습관 형성 등 어린이 건강증진을 위해 설치됐으며, 현재 도내 어린이집 등 2802개소 9만6164명이 영양관리 지원을 받고 있다. 

또, 학교ㆍ유치원ㆍ어린이집 등 식중독 발생 취약시설에 대한 사전예방적 지도ㆍ점검으로 식중독 발생 사전 차단 및 안전한 급식이 제공되도록 할 계획이다.

경남도는 학교ㆍ유치원ㆍ어린이집 집단급식소에 대한 연중 전수점검을 도교육청ㆍ시ㆍ군과 합동으로 실시하고, 식중독 발생 및 식품위생법 위반 이력 시설에 대한 특별점검도 진행한다.

이도완 복지보건국장은 "기후변화 등으로 높아진 기온 및 방역정책 완화 이후 다중이용시설 이용이 증가하면서 식품안전사고 발생 위험이 증가되고 있다"면서 "철저한 식품안전관리계획 추진을 통해 도민에게 안전한 식품이 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다. 박명찬 기자